Protocollo HACCP per Bar, Risotranti, Alberghi, Horeca a Torino
L’HACCP coinvolge tutte le tipologie di attività della filiera alimentare.
Lo scopo è quello di prevenire qualsiasi pericolo di contaminazione biologico o chimico ed è basato su un sistema di autocontrollo dei punti critici.
Questo concetto, evidenzia il fatto che in ogni processo produttivo ed anche nelle fasi successive come lo stoccaggio, il trasporto, la conservazione, la vendita, si deve garantire la salubrità e sicurezza degli alimenti andando quindi oltre la semplice soddisfazione del cliente.
Il protocollo HACCP è dunque basato su molti punti che rappresentano criticità, quello che in particolare coinvolge noi è sicuramente quello degli infestanti. Nonostante tutto viene concesso alle singole attività di avere il permesso di procedere alla gestione di un piano di monitoraggio dei vari punti critici per gli infestanti , rimane comunque un settore difficile e di nicchia, ed è quindi sempre meglio affidarsi ad aziende specializzate ed affermate .
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Circa due mesi fa la ricomparsa di cimici da letto.....o almeno mai eliminate definitivamente"con il fai da te" da l'anno scorso....un incubo. Poi scoperto Cordella cercando tra mille esperti o apparenti esperti.
Sono stati pronti e in poco tempo effettuato intervento. Credo di avere risolto finalmente.
Grazie mille Cordella nello specifico Marco!!!!!
Vi consiglio questo efficientissimo team!!!
Per un problema di infestazione di formiche ho chiamato alcuni disinfestatori trovati cercando in rete...il sig. Cordella, con gentilezza e professionalità mi ha ricontattato, e con grande competenza ha preso in mano la situazione e mi ha dato informazioni e spiegazioni, consigli su cosa fare e su cosa evitare, guidandomi passo passo fino alla soluzione del problema. Sicuramente mi rivolgerò nuovamente a lui in caso di bisogno e lo consiglio vivamente!
A seguito del primo contatto nella tarda mattinata per un'invasione di calabroni, l'intervento è stato effettuato a metà pomeriggio. Ho trovato educazione, disponibilità, preparazione e professionalità. Consiglio assolutamente di rivolgersi questa ditta per i motivi prima citati.
Non ho parole per descrivere l’ Aiuto che questi ragazzi eccezionali mi hanno dato. Già dalla prima telefonata sono riusciti a tranquillizzarmi e a prendere in mano la situazione. Grande Professionalità e serietà. Veri esperti che, oltre ad effettuare il lavoro con cura e precisione, hanno saputo spiegare con semplicità e pazienza tutte le informazioni necessarie per capire e risolvere il problema. Sempre gentili e disponibili. Sono davvero felice di aver risolto questo problema con loro. Consiglio vivamente di affidarvi a Cordella Disinfestazioni. Vi assicuro che troverete l’aiuto, la gentilezza, la disponibilità, ma soprattutto, la soluzione al problema che state cercando! Aurora
Servizio molto efficiente per cimici da letto, controlli accurati e personale molto preparato e gentile. Garanzia anche in caso che non si risolva il problema, assolutamente consigliato!
